Vainilla
Durante los últimos años, en la finca La Amistad se han plantado 7.000 orquídeas trepadoras cerca de los pilones del proyecto de reforestación. Estos árboles actúan de soporte para las 7.000 orquídeas que trepan por el tronco hacía arriba para germinar. El cultivo de vainilla biológica constituye para la finca La Amistad un proyecto sumamente heterogéneo en plena fase de desarrollo. En marzo de este año (2013), Alejandro, un amigo y guía turístico de la vecina Carolina Lodge, descubrió la primera vaina.
La flor de la vainilla atrae a toda una serie de pájaros e insectos, contribuyendo así a aumentar de forma constante la diversidad biológica. Para producir vainilla, después del azafrán la especia más cara del mundo, se debe fecundar la flor de la orquídea y, posteriormente, fermentar la vaina de la vainilla.
